{"product_id":"brets-ail-confit","title":"Brets Gekonfijte Knoflook","description":"\u003ch2\u003eDe smaak van het zuiden rechtstreeks in je zak chips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je af van de eeuwige naturel-, barbecue- of paprikachips? De \u003cstrong\u003eBrets chips met gekonfijte knoflook\u003c\/strong\u003e kiest voor een veel culinairere combinatie: knoflook, peterselie, tijm, rozemarijn en Provençaalse kruiden rond een basis van Franse aardappelen. Het officiële recept bevat 61% Franse aardappelen en 32% zonnebloemolie, met gedroogde knoflook en verschillende aromatische kruiden. Belangrijk om te weten: ‘gekonfijte knoflook’ beschrijft hier de gewenste smaak. Je vindt geen stukjes gekonfijte knoflook in de zak, want op de ingrediëntenlijst staat gedroogde knoflook. Je kiest dus voor chips met een zachte, kruidige en rijke smaak, niet voor chips bedekt met echte knoflookteentjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFranse chips die thuishoren tussen snacks met uitgesproken smaken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrets is geen Amerikaans merk, en juist dat maakt deze variant interessant in een Trendy du Monde-selectie. Het merk is sterk verbonden met Bretagne en Franse aardappelen. De geschiedenis gaat terug tot 1995, toen de keten waaruit Brets zou ontstaan zich rond Pontivy ontwikkelde met als doel lokale aardappelen meer waarde te geven en nieuwe afzetmogelijkheden voor boeren te creëren. Vandaag zet het merk volop in op smaken die zijn geïnspireerd door gerechten, sauzen en regionale of internationale keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je van de Amerikaanse snackcultuur houdt, zal het principe je toch heel vertrouwd voorkomen. In de Verenigde Staten kan een chipsafdeling zonder problemen variëren van ranch tot jalapeño en van barbecue tot loaded nachos. Brets hanteert dezelfde logica van een collectie smaken, maar met een heel duidelijke Franse inslag. Gekonfijte knoflook en Provençaalse kruiden doen eerder denken aan buiten eten, geroosterde gerechten en aromatische kruiden dan aan een standaardkruiding. Het merk omschrijft dit recept zelf als geïnspireerd door Zuid-Frankrijk, met de zachtheid van gekonfijte knoflook en de aromatische toets van Provençaalse kruiden. Bij My American Shop heeft Brets momenteel een zeer uitgebreide collectie van tientallen varianten, van Carbonara tot Pesto Mozzarella, Kebab, Vlaamse Carbonade en P הרسلie Boter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZachte knoflook, kruiden en een echte chipscrunch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht qua smaak geen extreem scherpe chips met rauwe knoflook. Het concept ‘gekonfijte knoflook’ zoekt eerder de zachte en volle kant van knoflook op, terwijl peterselie, tijm, rozemarijn en Provençaalse kruiden voor een aromatischer profiel zorgen. Het recept bevat ook gedroogde gefermenteerde melk, karnemelk en weipermeaat, die bijdragen aan een rondere smaak. Het geheel blijft duidelijk hartig en is bedoeld als aperitiefchips. Als je een snack zoekt die brandt of vooral op chili inzet, is dit niet de juiste keuze. Hier komt het karakter van de knoflook en de kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe textuur blijft die van aardappelchips, gebakken in zonnebloemolie. Het officiële productinformatieblad vermeldt 527 kcal per 100 g, 32 g vet, 51 g koolhydraten, 6,4 g eiwitten en 0,84 g zout. De fabrikant geeft voor de officiële verpakking van 125 g ongeveer vier porties van 30 g aan. Voor het proeven kun je het eenvoudig houden: open de zak tijdens het aperitief met een gekoeld drankje en enkele andere snacks om te delen. Het knoflook-kruidenprofiel past zowel bij een movie night als bij een meer typisch Frans aperitief met olijven, rauwkost en dips. En als je een Brets-blindproeverij organiseert, is deze smaak interessant omdat hij uitgesproken is zonder te leunen op gesmolten kaas, barbecue of chili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrets, Bretonse aardappelen en volop ideeën voor nieuwe smaken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Brets is rechtstreeks verbonden met Altho en Bretagne. Het merk vertelt dat Alain Glon vanaf 1995 rond Pontivy een keten voor aardappelen voor chips ontwikkelde, vóór de oprichting van Altho en de geleidelijke ontwikkeling van gearomatiseerde recepten. Brets benadrukt vandaag zijn familiale en onafhankelijke model, zijn verankering in de Franse landbouwgebieden en zijn wil om met Franse aardappelen te werken. Voor het huidige recept Gekonfijte Knoflook \u0026amp; Provençaalse Kruiden vermeldt het merk zelfs dat de gebruikte aardappelen afkomstig zijn uit de Franse eerlijke handel Agri-Éthique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe huidige formule wordt ook aangekondigd zonder kunstmatige kleurstoffen en zonder smaakversterkende additieven, met natuurlijke aroma’s. Maar wanneer je de zak opent, is vooral belangrijk dat Brets een culinair idee probeert te vertalen naar een chipsmaak. Gekonfijte Knoflook \u0026amp; Provençaalse Kruiden probeert niet op een Amerikaanse snack te lijken: het is eerder een Frans antwoord op de chipscultuur met steeds specifiekere smaken. My American Shop heeft momenteel de productpagina van Brets Gekonfijte Knoflook in het assortiment, hoewel het product op het moment van controle als uitverkocht stond vermeld. Als je winkelmandje al Takis, Doritos, geïmporteerde frisdranken en Aziatische snacks bevat, voegt deze variant in dezelfde ontdekkingsgeest een echte Franse toets toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDit vind je misschien ook interessant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls knoflook en kruiden helemaal jouw smaak zijn, probeer dan de \u003ca href=\"\/nl\/products\/brets-beurre-persille\"\u003eBrets Kruidenboter\u003c\/a\u003e, die eveneens rond knoflook en peterselie is opgebouwd, of de \u003ca href=\"\/nl\/products\/brets-flavour-aioli\"\u003eBrets Flavour Aïoli\u003c\/a\u003e om in de wereld van knoflooksmaak te blijven. Beide varianten worden momenteel door My American Shop aangeboden. Je kunt ook de volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/brets\"\u003eBrets-collectie\u003c\/a\u003e of de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/chips-et-crackers\"\u003ecollectie Chips \u0026amp; Crackers\u003c\/a\u003e bekijken om je volgende hartige snack te kiezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57975112630603,"sku":"3497917005094","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0020\/9417\/0167\/files\/My_American_Shop_Brets_Ail_Confit_1.webp?v=1790336505","url":"https:\/\/www.myamericanshop.be\/nl\/products\/brets-ail-confit","provider":"My American Shop","version":"1.0","type":"link"}