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Une blonde belge à 12 %, entre douceur maltée et amertume /
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Gordon Finest Platinium 12% Alcohol
La Gordon Finest Platinum 12% est une bière blonde belge de fermentation basse appartenant à la catégorie des bières très fortes. Avec 12 % vol., elle se distingue des blondes classiques par sa concentration en alcool et son profil malté. Sa robe dorée limpide, sa mousse blanche et ses notes de caramel, de sucre candi et de fruits mûrs caractérisent cette référence de la gamme Gordon. Derrière sa douceur aromatique, elle conserve une amertume houblonnée perceptible.
Les bières blondes belges couvrent une grande diversité de styles, de méthodes de fermentation et de degrés d'alcool. La Gordon Finest Platinum occupe une place particulière dans cet ensemble : il s'agit d'une blonde XXXtra Strong, élaborée par fermentation basse. Cette méthode consiste à utiliser des levures adaptées à des températures de fermentation généralement plus fraîches que celles employées pour les bières de fermentation haute.
Son degré de 12 % vol. constitue l'une de ses caractéristiques principales. Il contribue à la sensation de rondeur et s'accompagne d'une expression maltée marquée. La Gordon Finest Platinum présente ainsi un profil différent de celui d'une lager blonde légère, sans pour autant appartenir à la famille des ales belges de fermentation haute. Cette distinction permet de mieux comprendre son positionnement parmi les bières blondes fortes.
À l'œil, la Gordon Finest Platinum présente une couleur dorée et limpide, surmontée d'une mousse blanche. Son profil aromatique est dominé par le malt, avec des nuances de sucre candi, de caramel et de miel. Des notes évoquant les fruits mûrs, notamment la banane ou la poire, peuvent également être perçues, accompagnées d'une légère touche épicée liée à la fermentation.
En bouche, la douceur maltée occupe une place importante. L'amertume du houblon reste relativement discrète, mais apporte un contrepoint à cette sensation sucrée. Le degré d'alcool élevé participe à la structure de l'ensemble et peut se traduire par une sensation de chaleur. Malgré sa robe blonde, cette bière ne possède donc pas nécessairement la légèreté que l'on associe habituellement aux lagers de consommation courante.
La gamme Gordon fait référence à l'héritage des Gordon Highlanders, un régiment écossais historique. Cette identité se retrouve dans l'univers de la marque, tandis que la Gordon Finest Platinum est une bière d'origine belge. Elle appartient à une gamme comprenant différentes références de bières fortes.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Produit réservé aux personnes ayant l'âge légal pour acheter de l'alcool.
Eau, malt d'ORGE, sucre, houblon.
Déclaration nutritionnelle (pour 100ml) : énergie 328kJ/78Kcal.