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Aux origines de la marque Mars

Sans surprise, le nom de la marque provient de la planète Mars.

Une histoire de famille

La barre Mars a été fabriquée pour la première fois à Slough, en Angleterre, en 1932, par Forrest Mars Sr., fils du confiseur américain Frank C. Mars. Il l'a modelée sur la Milky Way bar de son père, déjà populaire aux États-Unis, en ajustant la recette pour mieux répondre aux goûts européens.

De la fabrication artisanale à l'industrialisation

Dans ses débuts, Mars réalisait ses barres à la main, avec une équipe de seulement douze personnes. Le succès aidant, l'entreprise est rapidement passée de 12 à 100 salariés. Les barres chocolatées ont même servi de ration aux soldats de la Seconde Guerre mondiale.

La barre Mars à travers le monde

La version internationale

Dans la majeure partie du monde, une barre Mars est une barre de chocolat au nougat et au caramel, enrobée de chocolat au lait, sans amandes. Aux États-Unis, cette même recette est commercialisée sous le nom de Milky Way bar. La version internationale est reconnaissable à son emballage noir aux lettres rouges bordées d'or.

La version américaine

Aux États-Unis, la barre Mars est en réalité une confiserie à base de nougat et d'amandes grillées enrobées de chocolat au lait, sans caramel à l'origine. Hors des États-Unis, cette version est connue sous le nom de Mars Almond bar. Elle a connu plusieurs allers-retours en rayon : abandonnée en 2002, relancée en 2010, retirée fin 2011, puis relancée à nouveau en 2016 par Ethel M, la filiale de chocolat gourmet de Mars Incorporated, dans sa « recette américaine originale » sans caramel.

Anecdotes surprenantes sur la barre Mars

En 1982, trois millions de barres Mars ont accompagné la force opérationnelle britannique lors du conflit des Malouines. En 2002, la barre a été reformulée avec un nougat allégé, une couche de chocolat plus fine et un poids total légèrement réduit, accompagnée d'un nouveau logo à l'apparence plus cursive (toujours l'ancien logo en Australie) et du slogan « Un plaisir qui ne se mesure pas ». En 2003, Mars a aussi introduit le Snickers Almond, une friandise très proche de la barre Mars américaine, avec des morceaux d'amandes plus petits.

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