Bienvenue dans le monde du piment jalapeno ! Comme son nom l'indique, le jalapeno est un piment d'origine mexicaine, que l'on trouve dans toute sa splendeur dans l'État de Jalisco. Mais qu'est-ce qui rend ce piment si célèbre ? Dans cet article de blog, nous allons explorer le monde du piment jalapeno, de son origine à son utilisation, en passant par sa position sur l'échelle de Scoville, et comment il peut être présent dans tous nos produits.
Le piment jalapeno
Le piment jalapeno est un type de piment qui appartient à l'espèce Capsicum annuum. Cette espèce de piment est originaire du Mexique et existe depuis des siècles. On pense qu'elle a été cultivée pour la première fois par les Aztèques et qu'elle a été répandue dans le reste du monde par les conquérants espagnols du 16e siècle.
Aujourd'hui, le piment jalapeno est cultivé dans le monde entier, notamment aux États-Unis et au Mexique. Aux États-Unis, c'est l'un des piments les plus populaires, et il est largement utilisé dans la cuisine mexicaine. C'est un piment relativement petit, mesurant seulement entre 2 et 3 pouces de longueur et entre 1 et 2 pouces de diamètre. Il est généralement cueilli lorsqu'il est encore vert et immature, mais on peut également le trouver dans des variétés rouges et jaunes.
Les piments jalapeños sont un ingrédient essentiel de nombreux plats mexicains, comme la salsa, le chili, le guacamole et les enchiladas. Ils sont également souvent marinés et utilisés comme condiment. En outre, ils sont un ingrédient populaire de la cuisine mexicaine américaine, comme les plats Tex-Mex.
Piment jalapeno sur l'échelle de Scoville
Le piment jalapeno est célèbre non seulement pour son goût, mais aussi pour sa chaleur. Il est considéré comme un piment modérément épicé et est mesuré sur l'échelle de Scoville, une échelle qui mesure le piquant des piments. Sur l'échelle de Scoville, le piment jalapeno mesure entre 2 500 et 8 000 unités thermiques de Scoville (SHU). Cela en fait un piment relativement doux, comparé à d'autres piments comme le habanero, qui mesure jusqu'à 350 000 SHU.
Le piment jalapeño est considéré comme un piment de chaleur moyenne, ce qui en fait un piment parfait pour ajouter un peu de chaleur aux plats sans les assommer. C'est également un piment idéal pour ceux qui commencent à explorer le monde des aliments épicés.
Qu'est-ce que l'échelle de Scoville ?
L'échelle de Scoville est une mesure du piquant des piments. Elle a été développée en 1912 par Wilbur Scoville, un pharmacien américain. L'échelle de Scoville mesure la concentration du composé chimique capsaïcine, le composé qui donne aux piments leur piquant. Plus la concentration de capsaïcine est élevée, plus le piment est fort.
L'échelle est mesurée en unités de chaleur Scoville (SHU). Sur l'échelle de Scoville, le piment jalapeno mesure entre 2 500 et 8 000 SHU. Cela en fait un piment relativement doux, comparé à d'autres piments comme le habanero, qui mesure jusqu'à 350 000 SHU.
Tous nos produits avec piment jalapeno
Chez My American Shop, nous sommes fiers de proposer une large gamme de produits contenant du piment jalapeno. Nos produits comprennent des chips au piment jalapeño, du beef jerky et de la sauce piquante.
Nos chips au piment jalapeño sont fabriquées à partir de piments jalapeños frais coupés en fines tranches, légèrement frits et assaisonnés d'un mélange d'épices. Elles sont parfaites pour être grignotées seules ou pour ajouter un peu de chaleur à vos plats préférés. Des chips Pringles ou des chips soufflés, tous aromatisés au bon goût de jalapeno ! Ils sont piquants !
Des beef jerky, du bon bœuf séché aromatisé au jalapeno, pour rajouter du piquant ! Des snacks à grignoter à tous les moments de la journée !
De la sauce piquante, pour agrémenter tous vos plats et rajouter du piquant ! Au jalapeno, pour se sentir comme au Mexique !
Donc, si vous cherchez un moyen d'ajouter un peu de piquant à vos plats, ne cherchez pas plus loin que le piment jalapeno ! Passez chez My American Shop pour découvrir notre sélection de produits à base de piment jalapeno. Nous sommes sûrs que vous ne serez pas déçus !
