Marshmallow, ook wel chamallow genoemd, is een snoepje gemaakt van het slijm dat uit demarshmallowwortelwordt gewonnen. Vind alle marshmallow producten in uw Amerikaanse kruidenierswinkel!
In zijn huidige vorm wordt het gemaakt van suiker, eiwit en gelatine. Dit gebak heeft een vrij neutrale smaak en is wit of roze van kleur, maar kan worden gearomatiseerd en gekleurd in pasteltinten. Het heeft vaak de vorm van kubussen of lange stokken.
In België is dit snoepje bekend onder de naam reuzel omdat marshmallow verwijst naar een ander snoepje dat dichter bij de oorsprong ligt. Ze zijn harder en hebben een sterkere smaak.
Oorsprong van het snoepgoed
Marshmallowis afgeleid van een medicinaal preparaat van slijmerige extracten uit de wortel van demarshmallowplant. Het is een boomachtig kruid dat aan de Europese kusten groeit en bekend staat om zijn hoestonderdrukkende eigenschappen.
In combinatie met honing wordtmarshmallowal sinds de oudheid gebruikt bij keelpijn, maar ook als snoepje.
Het is een zeer populair snoepje in Europa, maar ook in de Verenigde Staten en Canada.
Uw Amerikaanse kruidenier heeft een selectie marshmallow producten voor u!
Zijn marshmallows vegetarisch?
JA! Alle marshmallows zijnvegetarisch, want ze bevatten geen vlees. Maar ze zijn niet veganistisch, want ze bevatten gelatine en soms eieren. Voor een vegetarisch dieet zijn marshmallowsperfect! Om van te genieten bij warme chocolademelk met veganistische melk of gewoon gesmolten op debarbecue, zijn onze marshmallowsideaal!
