DE eierpunch Het is een drankje dat bijna overal ter wereld wordt gedronken. Elke regio heeft zijn eigen recept, maar de basis blijft in wezen hetzelfde.
Eenvoudige eierpunch
Eierpunch is een drankje gemaakt van melk, van room, van suiker En eidooier, Ook wel eierpunch genoemd. Het wordt op smaak gebracht met nootmuskaat of kaneel. Het is een typische drank van Kerstmis maar het kan het hele seizoen door gedronken worden. winter ! De traditionele versie omvat alcohol, zoals rum, brandy of whisky.
De alcoholvrije varianten zijn erg populair in Noord-Amerika en bij Luxemburg. Ze zijn vaak te vinden in cafés en winkels tijdens de kerstperiode. Ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar in Australië.
In Duitsland en om Nederland, Een alcoholische variant, Eierlikör, met honing is erg populair. Een andere alcoholvrije variant, maar dan met bananen, is ook zeer bekend. Noord-Afrika.
Oorsprong van de drank
De oorsprong ervan is nog steeds onzeker. Het zou afkomstig kunnen zijn uit East Anglia en een variant van een drankje kunnen zijn. middeleeuws. Dit drankje, de posset, Het is warme melk waaraan gunstige eigenschappen werden toegeschreven. herstellend.
Het is een drankje gemaakt van room, van melk En sherry, Een middeleeuwse wijn. Later werd de drank verbeterd door toevoeging van... eieren. Het was een drankje dat in de winterperiode werd gedronken.
De wijn in de posset werd vervangen door... rum, veel toegankelijker.
Gebruik van eierpunch
Eierpunch is erg lekker om te drinken, maar het kan ook gebruikt worden in keuken. Je kunt er brood in weken om het te maken... Wentelteefjes. Melk kan ook in cakerecepten worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld in de fudge, Dat is een gebakje gemaakt van witte chocolade, kaneel, nootmuskaat en eierpunch.
Recept voor eierpunch
Het is mogelijk om thuis zelf eierpunch te maken en het is erg lekker. gemakkelijk ! Dit is een supermakkelijk recept dat niet veel tijd kost!
Ingrediënten :
- 25 g suiker
- 10 cl melk
- 1 eidooier
- nootmuskaat
- kaneel
- rum (optioneel)
In een steelpan, maak warmte De melk met kaneel en nootmuskaat. Je hoeft hem alleen maar op te warmen, je hoeft hem niet te koken.
Mengen Doe de eidooier met de suiker in een aparte kom en laat dit 5 minuten staan.
Tot slot, wij gieten de hete melk tijdens de bereiding terwijl je doorgaat met mengen en totdat een homogeen mengsel is verkregen.
En voor degenen die geen tijd hebben,
